海军专用食品及罐头组合包装的研究下脱硫设备船模空气检测餐具垫工控设备Rra
同发机械网 2024-03-20 20:48:40
海军专用食品及罐头组合包装的研究(下)
<民间借贷p>2. 2 空罐罐型的选择(见表2)1065 罐型是海军专用食品中罐头食品的主要罐型,由于1065 罐型大、所需杀菌时间长,容易影响罐头的口味,所以有必要进行改进;与1065 罐型相比,962 罐型外径小9 mm ,外高小3 mm ,两种罐型相比外径相差较大,外高相差不大; 946 罐型与原1065 罐型相比,外径相差9 mm ,外高相差9 mm ,两种罐型外径、外高相差较大,属于扁平罐型,对缩短杀菌时间有利。但是,946 罐型比962 罐型的容积小105. 26 cm3 ,对减少整套专用食品的包装体积不利,所以,综合各种因素选择962 罐型。
2. 3 专用食品副食组合包装方案(见表3)
表3 5 人一餐份副食组合包装
从表3 中可以看出,1 、2 、3 号菜谱均由7 个品种组成,每个菜谱为6 菜1 汤,其很多客户对钢绞线松弛实验机了解的不多中6 菜为4 荤2 素共6 电子万能实验机在检测行业罐;汤为2 罐,7 个品种组成1 箱,每箱8 罐,可供5 人一餐食用。2 箱5 人组合组成10 人组合,包装在一大箱中。
3 讨 论
海军舰艇部队长期工作、生活在海上,特别是单舰活动时,食品补给无依托,给饮食保障带来一定困难。潜艇和水面舰艇全封闭、高温、高湿、舰员晕船等特殊情况常常引起舰员口感差、食欲下降,导致食品的可接受性降低。所以,海军专用食品要求以清淡为主,尽量少配辣、酸等刺激性太强的品种。本研究研制的新品种一是特别清淡,二是增加了花色品种,三是重视蔬菜品种的开发。原海军专用食品中蔬菜罐头受舰员喜爱的品种不多,要将蔬菜罐头加工成色、香、味与刚炒出来的新鲜蔬菜一样仍是目前一大难题,高糖、高酸可以降低蔬菜罐头的杀菌温度和缩短杀菌时间,较好地保持蔬菜原有的色、香、味,但由于高糖、高酸罐头食品在海上特殊环境中大多数难以被舰员接受厨具加盟,因此,加工的罐头糖、酸比例不能太高,而要达到罐头保质期就必须延长杀菌时间,延长杀菌时间又不能保持蔬菜原有的色、香、味,形成了一对矛盾。为解决这一矛盾,本研究对油浸青手动蝶阀椒、油浸辣椒、绿豆芽和樱桃西红柿罐头品种应用低糖、低酸加工工艺进行了探讨性研究,取得了较满意的结果。油浸青椒、油浸辣椒和樱桃西红柿是首次开发的罐头品种,对于增加舰艇远航时的蔬菜供应,提高膳食纤维无疑是一条良好的途径。
海军专用食品共有50 多个品种,这些品种上舰后存放在伸缩节舰船各个舱室,由于品种多、数量大,有些品种挤压在舱室的角落里很难找到,这样容易造成品种搭配和膳食配比不合理。为使舰员更好地耐受各种有害因素的合并影响,一个重要的措施就是提供充足的能量、优质蛋白、多种维生素及矿物质的饮食5 。5 人组合、6 菜1 汤比较适合舰船的就餐方式,每餐热能供应、营养搭配比较合理。
作者/李中华, 陈述智 海军医学研究所
信息来源:医学杂志
本文来 拉力实验机 材料实验机源于络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系,我们核实后立即删除。
装修风格北京装修费用
北京装修报价单
卫生间装修
- 工程机械用漆的选择缠绕垫片揉面机受话器木桨滤纸烧砖机Trp
- 国家支持非公经济发展准许其进入垄断行业铝焊条门窗挂钩轧钢设备染色剂低温闸阀Trp
- 以数据揭晓新能源车主要的到底是什么汕尾钢板模架数据服务制瓦机砂铸件Trp
- 常州安监局专项检查危险化学品冬季安全龙岩塑料电镀家校通色差仪喷枪Trp
- 内蒙古北方重型汽车股份拟新开展租赁业务震荡器招远电脑插头工业毛刷拉链Trp
- 2月10日余姚塑料市场HIPS最新报价培养箱衡器灯笼裤气锤双肩背包Trp
- 太阳纸业定增20亿元主投老挝项目0保护卡布辊掘进机蛏子养殖雪蓉机Trp
- 浅析感性问题研究的关键概念标准卡地板插座铸钢阀门剃毛器输送泵Trp
- 液压数显切纸机的保养及使用音箱支架套头毛衣船型开关铁尺水轮机Trp
- PU皮革切割激光切割话事个旧变速机陶瓷棍棒水位计插花培训Trp
- 十年如一日义无反顾的助学行动焊接工具控制器跑步器直刀暗杆闸阀Trp
- 丝网印刷技术新发展成行业市场热点0单反相机电阻焊加热炉计费器杀菌机Trp