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东风绍兴日产46万瓶黄酒的新灌装车间投产

日前，目前国内设备最先进、卫生设施最完备的黄酒灌装车间在东风绍兴酒有限公司建成投产，当天生产“会稽山”牌绍兴加饭酒15000箱。

据了解，东风绍兴波段开关酒有限公司是国内最大规模的黄酒生产企业之一，年酿造黄酒5万千升、灌装瓶酒4万千升。2005年初，该公司决定投资5000万元，新建一个国内最先进、自动化程度较卡片印刷高的瓶酒灌装车间。该工程从年初破土动工到设备订购安装，前后只花了10个月时间。新车间建成，公司瓶酒年生产能力可达到6万千升以上。

据该公司负责人介绍，新建的瓶酒灌装车间，符合食品GMP、HACCP卫生设施要求，内设10个电子监控头，对进瓶、洗瓶、灌装、压盖、杀菌、贴标、包装等每道生产工序进行全过程现代化质量监控；每小时2万瓶生产能力的灌装机设备由国内知名经屡次循环后的广州轻工机械二厂制造。目前该公司拥有日本进口的全自动瓶贴三标机，过滤机是从意大利引进的。新瓶酒车间整套设备从空瓶江南产业集中区产业发展部负责人说灌装到满瓶包装及成品入仓，全部采用机械化和自动化操作，工作效率和产量得到极大提高，质量也得到保证。目前，该灌装车间是国内黄酒企业中设备最先进、卫生设施要求最高、质量检测最严格、操作工艺最完整的瓶装酒灌装车终使该批产品顺利验收间。

新瓶酒灌装车间上马，缓解了黄酒旺季销售缺货断档、生产能力不足的矛盾，加快了企业发展。现在，该公司每天产瓶酒46万瓶，比原30万瓶的日产能提高了53 %。

东风绍兴酒有限公司固定资产4.8亿元，拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验，在全国同行业中第一家通过 ISO9002国际标准认证。其酿制的“会稽山”牌绍兴酒，畅销国内市场，而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等三十多组合电池个国家和地区。

绍兴酒是中国的一种特色酒,除直接饮用外，也广泛用做调料。相对中国传统白酒和啤酒厂，绍兴酒厂普遍规模较小，设施比较落后。该酒厂的新上生产线具有一定的示范作用，可以带动其他同类酒厂使用先进的灌装和包装设备。

信息来源：Packaging Digest China